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O molho é a mistura de azeite, vinagre, especiarias e outros condimentos que realçam e realçam o sabor dos alimentos, como é o caso de uma boa salada, seja ela de legumes, massa, arroz ou frutas. É o molho que vai dar à salada o brilho mágico, transformando um simples prato numa verdadeira iguaria, baseada em deliciosos sabores.